Resep Ayam: Siomay Ayam Kuah

Siomay tidak harus digoreng atau dikukus, diberi kuah kaldu ayam dan taburan daun bawang iris ternyata sungguh segar. Apalagi siomay yang satu ini memakai paduan daging ayam dan udang. Slruup… gurih-gurih sedap!

Bahan:

Siomay:

6 lembar kulit pangsit rebus, siap pakai

50 g wortel, serut halus

Adonan Isi,

aduk jadi satu:

200 g daging ayam cincang

100 g udang kupas cincang

2 siung bawang putih, parut

1 sdm bawang merah goreng, gerus halus

1 sdm tepung terigu

1 sdm tepung kanji

1 kuning telur ayam

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

Kuah, rebus jadi satu:

500 ml kaldu ayam

1 siung bawang putih, cincang, tumis

½ sdt merica bubuk

1 sdt garam

1 sdm daun bawang iris kasar
Cara membuat:

  • Siapkan mangkuk-mangku kecil tahan panas, oelsi sedikit minyak.
  • Lapisi masing-masing dengan kulit pangsit.
  • Isi dengan adonan isi hingga penuh.
  • Beri wortel serut atasnya.
  • Kukus dalam kukusan panas hingga matang. Angkat.
  • Taruh dalam mangkuk saji.
  • Tuangi Kuah panas, sajikan segera.

Untuk 6 porsi

Souce : detikfood Image

Aside

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s

%d bloggers like this: